食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證的辦理材料可能因地區(qū)和具體要求而有所不同。但通常需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營許可證申請表。

營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。

法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。

食品經(jīng)營場地的合法使用證明原件及復(fù)印件。

食品經(jīng)營場所平面圖、布局示意圖及說明。

保證食品安全的規(guī)章制度。

符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。

從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。

其他要求的材料。