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中文名稱：苯甲酸鈉

CAS號：532-32-1

分子式：C7H5NaO2

分子量：144.10317

EINECS號：

熔點：>300 °C (lit.)

密度：1,44 g/cm3

蒸氣壓：0Pa at 20℃

FEMA：3025 | SODIUM BENZOATE

閃點：>100°C

儲存條件：room temp

化學性質：

苯甲酸鈉外觀呈白色結晶或顆粒，或無色粉末，帶有甜澀味。它溶于水和乙醇、甘油、甲醇。

用途：

1.苯甲酸鈉可用作食品添加劑（防腐劑）、醫(yī)藥工業(yè)的殺菌劑、染料工業(yè)的媒染劑、塑料工業(yè)的增塑劑，也用作香料等有機合成的中間體。

2.血清膽紅素試驗的助溶劑。

3.用于醫(yī)藥工業(yè)和植物遺傳研究，也用作染料中間體、殺菌劑和防腐劑。