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2、按酒精含量

還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見(jiàn)。

無(wú)色或微黃透明，醇香清雅，酒體諧調(diào)，醇厚挺拔，回味悠長(zhǎng)。
代表酒河北衡水老白干。


酒色清亮透明，口味特別凈，清香純正，后味很甜。
以汾酒為代表，又稱(chēng)為“汾香型 ”。

3、鉛PB、呻、AS均引起中毒。


一、農(nóng)業(yè)文明的象征從古到今農(nóng)業(yè)是立國(guó)之本，素以發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明著稱(chēng)于世。
酒文化正是隨著農(nóng)業(yè)文明的發(fā)展而發(fā)展，就其實(shí)質(zhì)而言，酒文化是一種重農(nóng)文化的反映。
從酒的原料來(lái)看，酒自它問(wèn)世以后，糧食便是主要的釀酒的原料。
從漢代開(kāi)始西域葡萄和葡萄酒就已傳入，但葡萄酒在直到近代一直未得到大的發(fā)展，甚至在釀造葡萄酒的方法上，明顯地糅和了傳統(tǒng)的曲蘗法。
宋以前占各類(lèi)酒品種主導(dǎo)地位的黃酒和宋以后逐漸居于主要地位的蒸餾白酒(燒酒)，都是以谷物為主要原料的糧食酒。
　

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