湖南鴨霸王培訓 鴨霸王技術培訓班

  鴨霸王是湖南有名的小吃。鴨霸王以香、麻、辣味為主，入口時不麻不辣，一旦?？趧t香辣無比，回味無窮。夏日可開胃，冬天可?，F(xiàn)在鴨霸王在很多地方都非常受歡迎，吃過鴨 霸王的人更是無法忘記鴨霸王特的味道。鴨霸王可以小吃車經(jīng)營也可以店面經(jīng)營，本中心經(jīng)過長期實操經(jīng)驗而研制出鴨霸王的鹵制技術，讓研制出的鴨霸王產(chǎn) 品更是優(yōu)勢。歡迎有意向的朋友前往長沙曾食坊小吃培訓中心實地考察。

培訓流程：

1）中草藥的選擇與熬制方法；

2）鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法；

3）鹵水的調(diào)味方法與技巧；

4）鹵水的熬制技巧和保養(yǎng)方法；

5）鴨脖及各種鴨雜的鹵制時間與技巧；

6)鹵制品的上色方法與技巧

  培訓品種：  鴨霸王系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫 
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。

培訓細則
      加工用具的配置；
      鴨脖原料的選購；
      中藥材香料及調(diào)味品的選購；
      中草藥香

您若想學到鴨霸王技術培訓配方，請千萬不要計較路途的遠近，學費的高低。學到鴨霸王做法，掌握鴨霸王技術配方，學好回去真正能開店開業(yè)，這點付出很快就會賺回來的。有時候付出不一定就有回報。選擇一個正確的地方、正規(guī)的鴨霸王訓學校是很關鍵的，只有正規(guī)的培訓學校，您才能學到鴨霸王技術。長沙曾食坊是您的選擇!