湖南學做雜糧煎餅培訓

   雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由啟航飲食經(jīng)過改良，更名為雜糧煎餅。雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種秘方佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補充維生素及微量元素的作用；06年至今一直風靡全國。

培訓內(nèi)容

    1、了解山東雜糧煎餅的原料、配料及機器的選取、初加工與保存。

    2、培訓山東雜糧煎餅醬料的選材、配方、配比。

    3、培訓山東雜糧煎餅面糊的制作。

    4. 培訓雜糧煎餅制作全流程及技巧； 灌餅等

課程安排

理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：1.老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：1.自己切配、清洗原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

所謂民以食為天、行業(yè)以餐飲為王’小吃市場潛力巨大，商機無限。選擇一家的特色小吃培訓學校，實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢。有很多的特色小吃的培訓機構(gòu)，價格都不算高，但大家可以根據(jù)需要自由選擇。